Miminka

Kdy začít kořenit dětské jídlo solí, olejem nebo bylinkami

Kdy začít kořenit dětské jídlo solí, olejem nebo bylinkami


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Jak děti vyrůstají, jedí stejně jako dospělí, ale tady si musíme udělat důležitou poznámku: musíme začít opatrně, když to začne kořenící dětské jídlo solí, olejem a bylinkami protože jejich nadměrné používání může poškodit vaše zdraví.

Stejně jako v mnoha jiných věcech se počet příchutí, které naše chuťové pohárky dokážou rozlišit, v posledních letech lišil, jak pokračoval příslušný výzkum.

Původně byly 4 základní příchutě, sladká, slaná, kyselá a hořká. Chuť umami spojená s glutamátem sodným se však spojila před několika desítkami let a vyskytuje se v mnoha potravinách, včetně naší mezinárodně známé šunky Serrano.

V současné době se diskutuje o začlenění některých dalších příchutí, jako jsou kořeněná, svíravá, mastná a moučná, do těch, které jsou již uvedeny, protože chuťové pohárky je mohou jasně oddělit od původních 4 nebo 5, čímž se prozatím vytvoří konečné číslo. , 9 základních příchutí.

Dítě je schopné odlišit každou z těchto příchutí od narození, navíc je může během svého nitroděložního pobytu ochutnat amniotickou tekutinou, ačkoliv jsou mu zjevně známější než ostatní. Například, vzhledem k sladkosti mléka, mateřského mléka i receptury, je sladká chuť tou, která je kojencům nejlépe známá, ačkoli nemusí být nutně tou, která se jim líbí nejlépe. Ve skutečnosti, některé děti jsou vzrušeny již od lůna, když jejich matka jí nějaké jídlo, jako je česnek nebo kari, tradičně známý pro jejich intenzivní pikantní chuť.

Při zahájení doplňkového krmení by se děti měly seznámit s těmito dalšími příchutěmi, a to prostřednictvím potravin nebo koření přidaných do samotných jídel, ale které? jak? Z jakého věku?

- Sůl na špici seznamu zákazů pro kojence z velmi jasného zdravotního důvodu: renální systém a arteriální hypertenze. Chlorid sodný je přítomen nejen v našem těle, ale také v těle všech živých bytostí, ať už jde o zvířata nebo rostliny, takže jeho příspěvek, i když je to nutné, je 100% zaručen bez potřeby vnějšího příspěvku. Přebytek soli (poskytovaný externě) znamená zvýšení množství solutů, které musí ledviny našich dětí filtrovat, aby se eliminovaly, pracují nad jejich možnosti a zvyšují riziko poškození ledvin s možností stárnutí.

- Jako sůl, cukr je dalším nepřítelem v dětské stravě, protože jídlo obsahuje dostatek uhlohydrátů, jednoduchých (například rafinované ovoce a mouky) a komplexních (celozrnné mouky, brambory, trochu zeleniny a luštěnin ...), takže cukr jako takový je naprosto zbytečný a jeho Bezohledný přínos může začít cestu k obezitě, s problémy, které s tím souvisí: kardiovaskulární riziko, problémy s cholesterolem, cukrovka ...

- Koření se široce používá ve většině světa, ačkoli v naší zemi nejsou všichni dobře známí, mnohem méně jsou považováni za vhodné pro dětskou stravu. Česnek nebo cibule jsou dobře známé a přijatelné koření, které lze použít v dětské stravě od 6 měsíců.

Také další koření, jako je skořice, muškátový oříšek, oregáno, zázvor, kurkuma, koriandr, kmín nebo kopr, jsou aromatické byliny, které lze volně používat v kojeneckých jídlech a které je uvádějí do styku s nuancemi základní příchutě, které sůl a cukr nemohou zažít. Samozřejmě, stejně jako u nových potravin, by mělo být koření zavedeno každé 3 nebo 4 dny, aby se sledovaly možné nežádoucí účinky.

- V jiných zemích také používají od dětství horké koření v dětské stravě. V naší stravě je nejpoužívanějším kořením koření, ale v jiných jsou chilli, horká paprika, kajenský pepř a wasabi tak časté, že i když se to zdá bláznivé, děti se s nimi seznámí od okamžiku, kdy je zavedeno doplňkové krmení.

Doplňkové krmení je přechod, který umožňuje, aby se dětská strava vyvíjela z kojení na stravu svých rodičů nebo dospělých, s nimiž žije, takže kromě zdravotních důvodů nebo nedostatečného přijetí nejsou důvody, proč že koření použitá v rodině nemůže být začleněna do jejich stravy po 6 měsících.

Můžete si přečíst více podobných článků Kdy začít kořenit dětské jídlo solí, olejem nebo bylinkami, v kategorii Děti na místě.


Video: TURISTIČKI ROTOR TURIZAM PLUS EMISIJA BR. 11 (Leden 2023).